Соблюдение диетотерапии при бронхиальной астме очень важно, ведь некоторые продукты рациона могут снизить или наоборот усугубить симптомы этого заболевания. Аллергия на тот или иной продукт питания часто вызывает приступ астмы. Затрудненное дыхание, кашель, чувство тяжести в груди могут длиться от двух минут до нескольких дней. Если вы съели какое-то блюдо и после него появились подобные симптомы, начните вести дневник или так называемый "черный список" продуктов, от которых вам становится плохо. Тогда в будущем вы сможете избежать подобных приступов.

Огурцы известны человечеству более 6 тысяч лет и считаются одной из древнейших овощных культур. Казалось бы, чем нас может удивить овощ, состоящий на 95 % из воды? Но, во-первых, вода-то структурированная, "живая". А во-вторых, и в оставшихся 5% содержится много полезного. Например, редкая тартроновая кислота, которая сдерживает преобразование углеводов в жиры. И клетчатка. Не зря же огурцы отлично "вписываются" в различные диеты для похудения и меню разгрузочных дней.

Крыжовник можно смело назвать дачным доктором: горсть ягод в день улучшает состав крови, предупреждает атеросклероз, повышает иммунитет и помогает при желудочно-кишечных расстройствах.

Этот азиатский плод с древних времен считался лечебным: еще Авиценна упоминал его в своем "Каноне медицины". В зрелых плодах абрикоса много сахарозы, клетчатки и органических кислот, витамины (особенно много каротина). Из минеральных веществ присутствуют калий, магний, фосфор, железо, йод. Благодаря этому "солнечный плод" помогает справиться с болезнями сердца, сосудов, почек, щитовидной железы, кожи, глаз, анемией.

Все мы с детства любим клубнику. И не зря - по содержанию витамина С она уступает только черной смородине, содержит витамины А, Е, К и группы В (в т.ч. фолиевую кислоту), а также калий, кальций, магний, цинк.

Если вы не любите перловку - вы не правы. Она дешева, всегда есть в продаже. Кроме того, перловка чрезвычайно полезна.

Ламинария - так по-научному именуется морская капуста - абсолютно уникальный продукт. Не зря ее называют морским женьшенем! По концентрации витаминов и, главное, микроэлементов ей нет равных: она извлекает из морской воды и накапливает в своих листьях и стеблях почти всю таблицу Менделеева, причем в таком виде, который легко усваивается человеческим организмом.

Ревень - выходец из Китая. Долгое время ревень служил только лекарством в восточной медицине и лишь затем стал использоваться в кулинарных рецептах. В Европу он попал через Индию в средние века и за все время не утратил своей популярности - в Англии даже устраивают фестиваль ревеня ранней весной. А лекарственные свойства "превосходного желтого корня", как его называли восточные знахари, впечатляют. В его стеблях содержится яблочная кислота (которой в 2-3 раза больше, чем в яблоках!), витамины А, С, группы В, а также калий, магний, фосфор. Он стимулирует работу желудочно-кишечного тракта и является хорошим тонизирующим средством.

Этот овощ едят уже более 4 тысяч лет, и столько же им лечатся. Например, его свежим соком смазывали кожу лица для улучшения цвета и придания свежести. Как "универсальное лекарство" лук упоминается в трудах Гиппократа, Диоскорида, Парацельса и Галена. А во времена крестовых походов его слава была так велика, что за бесценные луковицы выменивали пленных!

Черемша - древнее лекарственное растение, известное ещё германцам, кельтам и римлянам. При археологических исследованиях в поселениях эпохи неолита в Альпах ученые нашли следы этого растения, а это значит, что черемшу использовали еще 5 тысяч лет тому назад!