О пользе цикория

Сначала пришлось привыкать к необычному вкусу, а потом втянулись. По чайной ложке на стакан воды. Я пила цикорий просто так, за компанию. И что странно, у меня наладилась работа желудка! Я питаюсь не очень регулярно и не совсем правильно, ввиду професии. Из любопытства я решила почитать о цикории и первое, что нашла, была вот такая заметка:
"Цикорий улучшает пищеварение, устраняет неприятные ощущения в области желудочно-кишечного тракта, повышает аппетит, уменьшает содержание сахара в крови, уменьшает нервную возбудимость".
Хочу поделиться с вами еще некоторыми сведениями, которые мне показались интересными. Цикорий бывает двух видов: тот, у которого лечебные корни, и тот, у которого съедобные листья, из которых, судя по всему, делают салаты.
Корни используют и при лечении заболеваний печени, желчевыводящих путей. Он почти не имеет противопоказаний. В нем есть витамины группы В и самый известный защитник от простуд - витамин С.
Я нашла много рецептов, использующих корень цикория, но предпочитаю покупать уже готовый цикорий, баночный. Рекомендую читателям попробовать.

Елена Мятова, г. Харьков