Свекольный сок повышает физическую выносливость и помогает заниматься спортом интенсивнее и дольше.
Впервые ученые Университета Эксетера установили, что состав свекольного сока приводит к снижению поглощения кислорода, в результате чего физические упражнения становятся менее утомительными. Такой эффект не может быть достигнут за счет каких-либо других продуктов или спортивных методик, утверждают специалисты. Такие выводы имеют большое значение для атлетов, пожилых людей и пациентов с сердечно-сосудистыми, респираторными и метаболическими заболеваниями, считают медики.