Клубника - и вкусна, и полезна

Клубника обладает мощным противовоспалительным свойством (для лечения ангины и стоматита). Она обладает сахаропонижающим действием.

Свежий клубничный сок, выпитый натощак, поможет при желчекаменной болезни. Прекрасное мочегонное средство.

Отвар из листьев и ягод клубники поможет нормализовать артериальное давление и обмен веществ. И не забывайте об уникальных косметических свойствах клубники. Клубничная маска слегка отбелит лицо, подсушит и подлечит угревую сыпь, стянет расширенные поры. А сухую и вялую кожу приведет в тонус.

Противопоказания: клубника не рекомендуется тем, кто не переносит аспирин или страдает пищевой аллергией. Аллергикам стоит быть особенно осторожными: у некоторых людей клубника вызывает крапивницу. Не стоит давать клубнику детям до 12 месяцев.

Калорийность 100 г клубники - 27 ккал.

Полезные рецепты

Летний салат с клубникой и "Фетой"

Ингредиенты:

• салат "Руккола"
• салат "Айсберг"
• клубника
• сыр "Фета"
• лимонный сок
• оливковое масло
• соль, сахар.

Приготовить микс из салатов. Сделать заправку: лимонный сок смешать с солью и сахаром, влить оливковое масло. К листьям салата добавить ягоды клубники, предварительно обработанные и нарезанные на 4 части, полить заправкой и осторожно перемешать. Выложить горкой на тарелку, сверху и по бокам выложить кусочки сыра "Фета", Декорировать свежими ягодами клубники.

Клубника с миндальным кремом

Ингредиенты:

• желатин
• миндаль молотый - 150 г
• сахар -125 г
• молоко - 300 мл
• клубника - 500 г
• сливки - 250 мл.

Вскипятить молоко с сахаром и миндалем, постоянно помешивая. Замоченный ранее желатин размять и аккуратно растворить в горячем миндальном молоке. Поставить в холодное место. Клубнику нарезать ломтиками. Когда миндальная масса начнет застывать, в нее нужно ввести взбитые сливки. Потом добавить половину всей клубники и поставить в холодное место на 30 минут. Разложить по тарелкам и украсить оставшейся клубникой.

Десерт клубничный с ревенем

Ингредиенты:

• клубника - 250 г
• ревень -150 г
• сахар - 50 г
• сок 1/2 лимона
• мята или мелисса.

Вскипятить 200 г воды с сахаром. Сняв с огня, аккуратно добавить лимонный сок и мяту, опустить в сироп мелко нарезанный ревень. Подождать, пока сироп остынет, и добавить порезанную клубнику. Десерт подавать охлажденным.