Удалили желчный пузырь? Выход есть

Не ела горчицу, чеснок, перец, редьку, лук, уксус, редиску. Такие холодные блюда, как мороженое и любая еда их холодильника, тоже пришлось исключить. К запретным продуктам также относились грибы, шоколадки, разное питье с газами, орехи - все это негативно сказывается на работе печени.

Утром выделяла себе чайную ложку соли и расчитывала ее на весь день, при этом солила самую малость и все из-за ограничения в соли. Употребляла только тушеные или вареные овощи, могла приготавливать овощную пюрешку. По началу после операции не рекомендуется есть свежие овощи и вообще грубую пищу. Рыба и мясо были нежирные, а супы лишь протертые.

С питьем тоже возникли проблемы. Моя доза по предписаниям врача составляла 1.5 л в сутки. Соки пила, размешивая водой в равных пропорциях, кофе и чай можно только некрепкие. Из напитков я предпочитаю компоты, так что они мне заменяли все чаи. А делала их шиповника, сухофруктов, яблок, а также добавляла варенье, закрытое с лета.

Спустя два месяца мое питание немного разнообразилось продуктами с углеводами, готовила нежирные щи, начала лепить вареники. В моем рационе и сыр появился. Увеличила количество жиров (в самом начале мне вообще их нельзя было), но растительные масла были на первом месте. Для обогащения организма различными полезными витаминами употребляла в небольшом количестве соевое, подсолнечное и оливковое масла.

Составила график питания, ведь организм без желчного пузыря довольно тяжело переваривает пищу. Почасовой прием пищи позволял приучить пищеварительную систему переваривать пищу. Ела совсем чуть-чуть через каждые два-три часа. Категорически запрещатся кушать на ночь, в принципе это относится и к здоровому человеку. По началу никак не могла придумать, что бы его перекусить, поскольку у меня частое питание. Бывает побалую себя творожной запеканкой, или кашкой, а может и бананом.

Моя диета включала и кисломолочные продукты. На вечер я любила ряженку, простоквашу, нежирный йогурт, кефир. Если выпивала кислые напитки (а такие уже попадались), они с тудом переваривались, что впоследствии вызывало изжогу.

Такую строгую диету я соблюдала два года, но после организм привык и восстановился. Сейчас мое питание такое же, как и у всех остальных здоровых людей. Пытаюсь употреблять по минимуму жареную и жирную пищу (всем известно, что она вредна, и я знала, но это мне не помешало довести организм до операции), и не забываю про здоровый образ жизни. На сегодняшний день я могу порадовать себя молоком и сливочным маслом, супчиками на курином бульоне и нежирной говядине, различными кашами, а также полезными фруктами и овощами. Я уже понимаю, что правильное питание - залог здорового организма, это показал мой плачевный опыт. Теперь то я слежу за своим питанием и знаю, что ем.